ケチャップライス塩こうじ
材料(2人分)
卵・・・1個 ごはん・・・300g 鳥もも肉・・・1/2枚(100g) 玉ねぎ・・・1/4個(50g) アスパラ・・・2本
マッシュルーム・・・3個
A 塩こうじ・・・大さじ2 ケチャップ・・・大さじ2
オリーブ油・・・大さじ1
作り方
1、フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、溶き卵で炒り卵をつくり取り出す。
2、1のフライパンに残りのオリーブ油大さじ1/2をたし、玉ねぎ・鶏肉・マッシュルーム・アスパラを順に炒めAを加えて炒める。
ご飯を加えてほぐしながら炒め、仕上げに1を戻し炒め合わせる。