TV情報!(NHK1)発酵食・・・ 5月18日(土) NHK 総合1 10:05~11:20 「発酵漫遊記スペシャル お宝発酵食を発掘せよ!」を放送。 塩こうじなど内容は詳しくわかりませんが皆様もご覧ください!!